يختار الكثير من الناس الحليب الخالي من الدسم ، وهو بديل الحليب الخالي من الدسم ، سواء في فنجان قهوة أو وعاء من الحبوب. ومع ذلك ، فإنه يفتقر إلى دسم الحليب النموذجي مما يمنحه تناسقًا مخففًا غير مناسب لكل الأذواق. مع ذلك ، هناك بعض الآثار الجانبية المدهشة لشرب الحليب الخالي من الدسم من قيمته الغذائية إلى خصائصه المحتملة في بناء العضلات ، والتي تجعل هذا الغذاء الصباحي شائعًا في العديد من الأسر.

يمكن أن تنتج العديد من الفوائد من دمج أي من منتجات الألبان قليلة الدسم أو غير دسم في أنماط الأكل اليومية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى العناصر الغذائية الغنية التي توفرها منتجات الألبان ، بما في ذلك العناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و D "، كما يقول هيذر ساكس ، MS RD ، 

مدير الشؤون التنظيمية في بلو أبرون: هناك أيضًا بعض العيوب التي يجب أن تكون على دراية بها إذا كان الحليب الذي تختاره.

١) يحتوي الحليب خالي الدسم على دهون أقل و سعرات أقل :

إذا كنت تراقب كمية الدهون التي تتناولها ، فقد ترغب في اختيار كوب من الحليب الخالي من الدسم. الحليب الخالي من الدسم أقل في السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون وكوليسترول مقارنة بـ 1٪ و 2٪ وحليب كامل الدسم". كوب قياسي من الحليب 1 في المائة يحتوي على 2.5 جرام من الدهون و 2 في المائة يحتوي على 5 جرامات من الدهون بينما يحتوي كوب الحليب الخالي من الدسم على 0 جرام من الدهون.

٢) الحليب خالي الدسم له قيمة غذائية مماثلة للحليب قليل الدسم :

في حين أن الحليب الخالي من الدسم لا يحتوي على الكثير من الدهون مثل نظرائه ، إلا أنه يحتوي على ملصق تغذية مماثل.  يوفر الحليب الخالي من الدسم نفس الكمية من الكالسيوم وفيتامين د والبروتين مثل الأنواع الأخرى من حليب البقر، يوفر الحليب الخالي من الدسم مصدرًا جيدًا للبروتين ويوفر نفس الفيتامينات والمعادن مثل الحليب كامل الدسم.

٣) يقلل الحليب خالي الدسم من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والمستقيم :

وفقًا للصندوق العالمي لأبحاث السرطان ، هناك أدلة قوية تشير إلى أن منتجات الألبان تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يقال أن هذا ناتج عن مزيج من الكالسيوم وفيتامين د الموجود في منتجات الألبان.

٤) يمكن أن يساعد الحليب الخالي الدسم في خفض ضغط الدم :

إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم ، فإن شرب بعض الحليب الخالي من الدسم يمكن أن يقلل هذه الأرقام بدون دواء. الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كمية كافية من الكالسيوم من الحليب الخالي من الدسم تساعد على خفض ضغط الدم وهي جزء من نظام DASH الغذائي (الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم).

٥) الحليب الخالي لا يرتبط من الدسم دائمًا بفقدان الوزن :

يلجأ العديد من الأفراد إلى الحليب الخالي من الدسم عندما يبحثون عن بديل منخفض السعرات الحرارية ، ولكن في الواقع يمكن أن يفعل العكس مقارنة بنظرائه. "يمكن للحليب الخالي من الدسم في الواقع أن يؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك بسبب نقص عامل الشبع (حيث يوجد القليل من الدهون) .

٦) يمكن أن يساعد الحليب الخالي من الدسم في خفض نسبة الكوليسترول :

تبحث لخفض مستويات الكوليسترول لديك؟ يحتوي الحليب الخالي من الدسم على دهون مشبعة أقل مقارنة بالحليب كامل الدسم الذي يمكن أن يعزز خفض الكوليسترول. "تم ربط الدهون المشبعة بمستويات أعلى من LDL (الكوليسترول" الضار ") ، لذلك إذا كنت تعمل على خفض نسبة الكوليسترول لديك ، فقد يكون هذا بديلاً .

٧) يمكن أن يساعد الحليب الخالي من الدسم في بناء العضلات :

يعتبر الحليب الخالي من الدسم مصدرًا رائعًا للبروتين حيث يوفر ما يقرب من 8 جرامات لكل كوب والتي يمكن أن تساعد في بناء العضلات. يحتوي الحليب على أحماض أمينية متفرعة السلسلة وهذه المجموعة المكونة من 3 أحماض أمينية محددة ، ليسين ، آيزولوسين ، وفالين ، معروفة بتحفيز نمو العضلات .

٨) يمكن أن يزيد الحليب الخالي من الدسم من فرص الإصابة بحب الشباب :

للحفاظ على بشرتك نقية وأقل عرضة للعيوب وحب الشباب ، قد ترغب في الابتعاد عن الحليب الخالي من الدسم. “لا ينصح بالحليب قليل الدسم للمراهقين لأنه يزيد من فرصة ظهور حب الشباب .