يكون تشخيص مرض الزهايمر أمرًا مدمرًا ، لأن الإصابة به يمكن أن تؤدي إلى تحديات مرتبطة بالذاكرة والتفكير. وعلى الرغم من عدم وجود طريقة مضمونة لمنع حدوث هذا المرض ، فإن التركيز على عادات معينة في نمط الحياة قد يساعد في تقليل المخاطر.
في حين أن بعض العوامل خارجة عن إرادتك تمامًا ، مثل تاريخ عائلتك ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها والتي قد تساعد في الحفاظ على صحة دماغك تحت السيطرة ، وفقًا لجمعية الزهايمر ، بما في ذلك:
المشاركة في النشاط البدني
اتباع حمية DASH أو حمية البحر الأبيض المتوسط
الحفاظ على التواصل الاجتماعي
تقليل مخاطر التعرض لصدمات في الرأس (ارتد حزام الأمان!)
من بين العديد من الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية التي يمكن أن تدعم صحة الدماغ ، يحتل البيض مكان الصدارة بسبب الفيتامينات والمعادن والمركبات الأخرى الموجودة فيها. وهذا ما يجعل البيض أفضل غذاء لمرض الزهايمر.
البيض عبارة عن طعام غني بالبروتين ومتعدد الاستخدامات تمامًا وهو إضافة فطور محببة ومكون لا بد منه للأطباق المفضلة مثل البيض المهروس. لكن البيض هو أكثر بكثير من مجرد إضافة لذيذة للوجبات والوجبات الخفيفة ، حيث إنه أحد الخيارات الغذائية القليلة الغنية بالكولين – وهي مادة مغذية تدعم صحة الدماغ مدى الحياة في كل عمر ومرحلة ، بما في ذلك الذاكرة والتفكير والمزاج. في الواقع ، وجدت دراسة أجريت في شرق فنلندا أن زيادة تناول الكولين الغذائي مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف ويستمر البحث في استكشاف هذه العلاقة.
عندما تأكل صفار البيض ، فإنك تحصل على اللوتين والزياكسانثين ، أو الكاروتينات المرتبطة بصحة الدماغ بين كبار السن الأصحاء.
وجدت دراسة حديثة بدعم من American Egg Board أن تناول كميات محدودة من البيض (حوالي بيضة واحدة في الأسبوع) كان مرتبطًا بتدهور أبطأ للذاكرة في وقت لاحق من الحياة مقارنة بعدم تناول البيض. وفقًا لهذه الدراسة ، فإن أولئك الذين تناولوا أقل كمية من البيض (أقل من نصف بيضة تقريبًا في الأسبوع) كان لديهم أكبر معدل لانخفاض الذاكرة بمرور الوقت. أولئك الذين تناولوا كمية “متوسطة” من البيض (حوالي نصف إلى 1/2 بيضة أسبوعيًا) كان لديهم معدل انخفاض ملحوظ في أداء الذاكرة مقارنةً بمجموعة تناول البيض المنخفض. بمعنى آخر ، حتى كمية صغيرة جدًا من البيض المدرجة في النظام الغذائي (أقل من 1/2 إلى بيضة واحدة في الأسبوع) ارتبطت بتأثير مفيد على الذاكرة.
يعد البيض غذاءًا يمكن الوصول إليه وبأسعار معقولة ومتعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ، وكجزء من نمط غذائي صحي ، يدعم صحة الدماغ والقلب – وهما عاملان مترابطان إلى حد كبير. تقول الاستشارات العلمية للجنة التغذية التابعة لجمعية القلب الأمريكية إن الأفراد الأصحاء الأكبر سنًا يمكنهم استهلاك ما يصل إلى بيضتين يوميًا في سياق نمط غذائي صحي للقلب ، مع مراعاة الفوائد الغذائية وراحة البيض.
قد يكون تضمين العناصر الغذائية التي تدعم صحة الدماغ في نظامك الغذائي أحد الطرق المهمة للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر. يعد الحفاظ على نمط الأكل الصحي العام الذي يتضمن مزيجًا من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل البيض ، والمنتجات ، والمكسرات ، والبذور في نظامك الغذائي عادة ذكية للحصول على صحة الدماغ.