طريقة تحضير سلطة البروكلي الصحية :

 

هذه هي سلطة البروكلي التي تحتوي على  مزيج من  اللحم أو الفراخ  القشطة الحامضة والمايونيز والبصل الأخضر وجبن الشيدر.

وإضافة خل الأرز أو خل التفاح يزيد من حدة جميع النكهات .

المكونات :

 

3 شرائح لحم أو صدور فراخ مخلية

 

نصف كوب كريمة حامضة

 

نصف كوب مايونيز

 

4 ملاعق صغيرة من خل الأرز أو خل التفاح

 

نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون

 

4 أكواب من زهور البروكلي المفرومة ناعماً

 

نصف كوب بصل شرائح

 

كوب جبن شيدر مبشور شديد الحدة

 

طريقة التحضير :

 

الخطوة الأولى :

 

يُطهى اللحم أو صدور الفراخ المخلية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج ، من 5 إلى 7 دقائق. انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. 1 ملعقة كبيرة من دهن اللحم . يقطع اللحم أو الفراخ عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.

 

الخطوة الثانية :

 

اخفقي الكريمة الحامضة والمايونيز والخل والفلفل ودهن لحم أو الفراخ في وعاء كبير. يُضاف البروكلي والبصل الأخضر والجبن و اللحم أو الفراخ المفروم. يقلب حتى يتغطى بالصلصة.